Las plantas aromáticas son muy adecuadas para cultivarlas en el huerto, ya que encontramos muchas de ellas que requieren pocos cuidados, son vivaces y se pueden utilizar para múltiples actividades.
El cultivo de plantas aromáticas y medicinales presenta una gran oportunidad de negocio y la posibilidad de incorporarse a un sector dinámico con una demanda creciente.
El uso de plantas aromáticas y medicinales se remonta hasta tiempos muy antiguos. Civilizaciones como la egipcia, persa, griega y romana desarrollaron una red de comercio en torno a ellas, y en la actualidad existe una importante industria que requiere de estas plantas como fuente de materia prima.
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